साइबराबाद के गोदाम में एक्सपायर्ड डेयरी उत्पाद और खराब भंडारण पद्धतियां पाई गईं; दो खाद्य दुकानों पर उल्लंघन पाया गया

की खाद्य सुरक्षा टीमों द्वारा पाए गए उल्लंघनों में एक्सपायर्ड डेयरी उत्पाद, खराब खाद्य भंडारण प्रथाएं और स्वच्छता संबंधी खामियां शामिल थीं साइबराबाद नगर निगम (सीएमसी) शुक्रवार (3 जुलाई, 2026) को हैदराबाद में एक इंस्टामार्ट गोदाम सहित तीन प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के दौरान।

क्विकबॉक्स रिटेल प्राइवेट लिमिटेड का स्वच्छता स्कोर 76 है

क्विकबॉक्स रिटेल प्राइवेट लिमिटेड में, जो गजुलारामाराम में एक इंस्टामार्ट सुविधा संचालित करता है, निरीक्षण में एक्सपायर्ड पनीर, दही स्मूदी और पनीर का पता चला, इन सभी को मौके पर ही फेंक दिया गया। टीम ने यह भी देखा कि शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को एक साथ संग्रहित किया गया था, जबकि कोल्ड स्टोरेज कक्ष को अव्यवस्थित और अव्यवस्थित स्थिति में रखा गया था। अधिकारियों ने आगे कहा कि खाद्य संचालकों के लिए मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र अनुपलब्ध थे और फर्स्ट इन फर्स्ट आउट (फीफो) और फर्स्ट एक्सपायरी फर्स्ट आउट (एफईएफओ) इन्वेंट्री प्रबंधन प्रथाओं का ठीक से पालन नहीं किया जा रहा था। सुविधा में समाप्त हो चुके या क्षतिग्रस्त खाद्य उत्पादों के भंडारण के लिए निर्दिष्ट क्षेत्र का भी अभाव था। प्रतिष्ठान को 76% का स्वच्छता स्कोर प्राप्त हुआ।

ओल्ड ट्रीज़ कैफे का स्वच्छता स्कोर 82%

मेडचल के कंडलाकोया में ओल्ड ट्रीज़ कैफे में, निरीक्षकों को एक्सपायर हो चुकी मीठी चटनी और पीली करी पेस्ट मिली, जिसे फेंक दिया गया। निरीक्षण में भोजन संचालकों के लिए मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र और भोजन तैयार करने के लिए जल विश्लेषण रिपोर्ट की अनुपस्थिति का भी पता चला। बिना ढक्कन वाले कूड़ेदान भी देखे गए। प्रतिष्ठान को 82% का स्वच्छता स्कोर प्राप्त हुआ।

रिटेल प्राइवेट लिमिटेड का स्वच्छता स्कोर 63%

मेडचल के कांडलाकोया में बैसाखी फैमिली ढाबा में, अधिकारियों ने पाया कि रेस्तरां ने परिसर में अपने एफएसएसएआई और व्यापार लाइसेंस प्रदर्शित नहीं किए थे। निरीक्षण में एक्सपायर्ड बेबी कॉर्न और काली मिर्च मसाला सहित कई उल्लंघन उजागर हुए, जिन्हें हटा दिया गया। मेडिकल फिटनेस, कीट नियंत्रण और जल परीक्षण रिकॉर्ड बनाए नहीं रखे गए थे। रसोई बिना किसी सुरक्षात्मक जाली के बाहरी वातावरण के लिए खुली थी, जिससे संदूषण का खतरा बढ़ गया था। अधिकारियों ने खुले कूड़ेदान, बिना लेबल वाले अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ और चीनी व्यंजनों में सिंथेटिक खाद्य रंगों का उपयोग देखा, जिन्हें तुरंत हटा दिया गया। रेफ्रिजरेटर के अंदर मरी हुई मक्खियाँ पाई गईं, जबकि भोजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए गए जंग लगे लोहे के चाकू को फेंक दिया गया और प्रबंधन को उन्हें खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील के चाकू से बदलने का निर्देश दिया गया। प्रतिष्ठान को 63% का स्वच्छता स्कोर प्राप्त हुआ।