इटली कभी स्वस्थ खान-पान का मॉडल था – अब वहां बच्चों में मोटापे की समस्या है

डब्ल्यूएचओ का कहना है कि मोटापा एक “बढ़ती वैश्विक महामारी” है। दुनिया भर में एक अरब से अधिक लोग अब मोटापे से ग्रस्त हैं, और 1990 के बाद से बचपन का मोटापा चार गुना हो गया है।

2025 में, इटली मोटापे को एक पुरानी, ​​प्रगतिशील और बार-बार होने वाली बीमारी के रूप में मान्यता देने वाला राष्ट्रीय कानून पारित करने वाला पहला देश बन गया।

मोटापे को केवल खराब विकल्पों के परिणाम के रूप में मानने के बजाय, देश का नया कानून इसे जीव विज्ञान, पर्यावरण और सामाजिक परिस्थितियों से प्रभावित एक पुरानी बीमारी के रूप में मान्यता देता है।

कैम्पेनिया क्षेत्र उस दर्शन को व्यवहार में लाने, महत्वाकांक्षी हस्तक्षेपों की एक श्रृंखला को लागू करने के लिए एक परीक्षण स्थल बन गया है – जिसमें “फास्ट-मिसिंग डाइट” का विवादास्पद परीक्षण भी शामिल है।

शोधकर्ता 300 अधिक वजन वाले किशोरों की भर्ती कर रहे हैं जो हर तीन महीने में पांच दिन नियंत्रित आहार पर बिताएंगे, पहले दिन 1,100 कैलोरी और अगले चार दिन 770 कैलोरी – इसलिए प्रतिबंधात्मक यह उपवास जैसा दिखता है।

लक्ष्य “मेटाबोलिक रीसेट” को ट्रिगर करना है।

उपवास के प्रभावों का अध्ययन करने वाले तीन दशक बिताने वाले डॉ. लोंगो कहते हैं, “उपवास, या भोजन का नियंत्रित अभाव, लंबे और स्वस्थ जीवन काल से जुड़ा हुआ है।”

लेकिन सभी मोटापा विशेषज्ञ इस बात से सहमत नहीं हैं कि उपवास बच्चों के लिए सही तरीका है।

बाल रोग विशेषज्ञ बर्नी कनानी का मानना ​​है कि बच्चों में उपवास-अनुकरणीय आहार के प्रमाण अभी भी इटली के नैदानिक ​​​​दिशानिर्देशों में अनुशंसित होने के लिए बहुत सीमित हैं।

उन्हें यह भी चिंता है कि प्रतिबंधात्मक आहार किशोरों के लिए मनोवैज्ञानिक जोखिम पैदा कर सकता है, जिनका भोजन के साथ संबंध अभी भी विकसित हो रहा है।

वे कहते हैं, “मुझे डर है कि किशोरों पर भोजन प्रतिबंध लगाने से खाने के विकार, एनोरेक्सिया और बॉडी डिस्मोर्फिया का खतरा बढ़ सकता है।”

इस बीच, साल्वाटोर को उम्मीद है कि गर्मियों में सर्जरी हो जाएगी, ताकि, वर्षों में पहली बार, वह बिना किसी शर्मिंदगी के तैराकी पोशाक पहन सके।

लेकिन वह अकेला नहीं है। पूरे इटली में, बच्चों की एक पीढ़ी तेजी से भूमध्यसागरीय आहार से दूर हो रही है जिसने एक समय देश को प्रसिद्ध बना दिया था।

बॉब हॉवर्ड द्वारा अतिरिक्त रिपोर्टिंग.